Antwort auf die Frage: Wie weit kann ich denn ein Produkt zurückverfolgen, sagen wir einen einzelnen Fisch?

Grundsätzlich können Sie jedes Produkt tatsächlich bis zum einzelnen Fisch oder bis zum einzelnen Kutter zurückverfolgen. Das ist technisch heutzutage auch in unseren Lösungen gar kein Problem. Die Frage, die sich hier an der Stelle stellt, ist inwiefern das tatsächlich sinnvoll ist und inwiefern wir sicherstellen müssen, dass entsprechende Datenschutz-Rahmenbedingungen eingehalten werden.