Mark Zeller, GS1 Germany GmbH, Abteilungsleiter fTRACE , Expertenstatement 4
ID
402900
SHOOT DATE
02 Oct 2015
SHOOT LOCATION
Koeln, Germany
PRODUCTION COMPANY
INDOC
DESCRIPTION
SHOTLIST
Chargen-Rückverfolgbarkeit ist heute der kleinste gemeinsame Nenner, um Rückverfolgbarkeit tatsächlich darstellen zu können. Bei Fisch stellen Sie sich die Produktion vor: Ein Fischer fährt aufs Meer und fängt über mehrere Tage Fisch ein. Hier ist es faktisch gar nicht möglich, einen einzelnen Fisch herauszuholen, sondern hier werden wir immer von der Charge beginnen, die Rückverfolgbarkeit zu starten. Anders verhält es sich bei Spezialitäten-Fischen, wenn Sie beispielsweise einen Teufelsfisch fangen, können Sie sagen, dieser Fisch wurde genau an diesem Tag gefangen und so verarbeitet.
USAGE RIGHTS/RESTRICTIONS
CONTACTS
-
Christina KahlertHead of Central Europe - Germany and Northern EuropeGermanychristina.kahlert@thenewsmarket.com49 89 811 4619+49 171 75 95 701