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Wie schmeckt unsere Zukunft? Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: Digitale Produktkennzeichnung durch fTrace
Wie schmeckt unsere Zukunft? Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: Digitale Produktkennzeichnung durch fTraceKoch-Roboter, mitdenkende Kühlschränke oder Nudeln aus dem 3D-Drucker: Die...
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Stress im Kuh-Stall - Mit Pedometer und High-Tech gegen die Sommerhitze
Hitze-Stress im Kuh-Stall - Mit Pedometer und Hightech gegen die SommerhitzeDas Thermometer klettert in dieser Woche wieder über die 30 Grad. Das wird selbst uns Menschen zu heiß. Was aber...
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Happy Birthday: 499 Years of Bavarian Purity Law. Start of an Anniversary Year.
On April 23, the time has come: The Bavarian purity law (Reinheitsgebot) is 499 years old. The German Brewers take this as an opportunity to kick-off the upcoming anniversary year even if 499 is...
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Happy Birthday: 499 Jahre Reinheitsgebot. Auftakt ins Jubiläumsjahr
Am 23. April ist es soweit: Das Reinheitsgebot wird 499 Jahre alt. Die Deutschen Brauer nehmen diesen, noch etwas unrunden Geburtstag zum Anlaß, den Auftakt ins kommende Jubiläumsjahr zu machen....
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Slow Food Messe Stuttgart - Die Polen holen auf
Auf der Slow Food Messe in Stuttgart, vom 9. bis 14. April 2015, wurden drei Dinge deutlich: Erstens, es gab erschreckend wenig deutsche Aussteller. Deutschland ist nach wie vor noch nicht auf den...
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Die lange Tradition der kleinen Verführer - was macht Tapas so einzigartig?
Mittlerweile haben sie sich in Deutschland fest etabliert - die spanischen Tapas. Ihre Geschichte und ihr Ursprung bleibt jedoch weitgehend ein Rätsel. Eine populäre Theorie gibt es aber, und die...
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Wein aus dem Monsoon Valley in Thailand
Eigentlich dürfte da am 13. Breitengrad, so kurz vor dem Äquator, gar kein Wein wachsen. So zumindest die einhellige Meinung der Experten. Er tut es aber doch - und mehr als das: Es ist ein...
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Die Geschichte der Kartoffel - von Peru bis Potsdam
Eigentlich gibt es zwei Kartoffel-Befehle Friedrich des Großen:Sein erstes Schreiben vom 24. März 1756 nach Schlesien, lautet wie folgt:„Circulare an sämtliche Landräte und Beamte wegen Anbauung...
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Update zum Milchgipfel 30-5-2016: Einblicke in einen der modernsten Milchhöfe
Ab dem 1. April 2015 können Europas Bauern wieder soviel Milch produzieren, wie sie wollen. Die Milchquote wird zu diesem Stichtag abgeschafft, und die Milchbauern bekommen ihre unternehmerische...
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German Government honors Mahmoud Solh, Director of ICARDA's genebank, for rescuing these genetic resources from Syrian Civil War - NEW VIDEO AVAILABLE
The gene bank of the Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA) stores one of the world's biggest collections of barley, faba bean and lentil crops, along with ancient varieties of...
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Mühlenfilm zeigt reale Lebensmittelproduktion ohne verklärende Romantik
Der Verband Deutscher Mühlen (VDM) stellt kostenloses Filmmaterial und einen geschnitten Beitrag zur Verfügung, der die...